Que manger pour le diabète ? 4 aliments pour aider à réduire la glycémie – Ivoire114l'AfriqueNouvelle

Que manger pour le diabète ? 4 aliments pour aider à réduire la glycémie

Que manger pour le diabète ? 4 aliments pour aider à réduire la glycémie

Pour que la glycémie n’augmente pas, il convient d’inclure régulièrement 4 produits dans l’alimentation.

  Chekhonina, chercheuse senior au Centre fédéral de recherche sur la nutrition, la biotechnologie et la sécurité alimentaire, diététicienne, candidate aux sciences médicales, en a parlé .

Poisson de mer. Le maquereau, le chinchard, le saumon rose et d’autres types de poissons de mer sont une source importante de chrome. Cet oligo-élément est impliqué dans la synthèse de l’insuline. Il est à noter que la résistance à l’insuline se développe souvent dans le contexte d’une carence en chrome. 

De plus, l’une des manifestations d’un manque de chrome dans l’organisme est une consommation accrue de sucreries. Ce qui à son tour est un facteur de risque pour le développement du surpoids et du diabète. De plus, tout poisson est une excellente source de protéines, un produit à faible indice glycémique. Par conséquent, vous devriez essayer de l’utiliser au moins 3 fois par semaine.

Cacahuète. Contient de la vitamine PP (acide nicotinique), nécessaire à notre métabolisme. Les cacahuètes sont un produit incroyable. Nous le considérons comme une noix, en fait, les cacahuètes sont des légumineuses. Son seul inconvénient est sa forte teneur en calories. 

Par conséquent, il est conseillé de l’utiliser en quantité limitée – pas plus de 30 à 50 g par jour. Bien qu’elles soient riches en calories, les cacahuètes ont un index glycémique bas. La vitamine PP aide à améliorer la microcirculation dans les tissus en leur fournissant toutes les substances utiles. 

Et notamment en améliorant l’accès de l’insuline aux récepteurs périphériques. Par conséquent, les aliments contenant de la vitamine PP devraient également être présents dans notre alimentation quotidienne. En plus des cacahuètes, il s’agit de pain de grains entiers, de céréales, de viande, de foie, de poisson et d’autres légumineuses.

Légumes, fruits et céréales. Ce sont des sources de fibres, qui ont la propriété étonnante de ralentir l’absorption des glucides, ainsi que de ralentir l’absorption et l’excrétion des excès de graisses et de cholestérol. Les céréales ont un index glycémique plus élevé que les légumes, mais sont également utiles pour prévenir l’hyperglycémie. 

Par exemple, la farine d’avoine est une source de fibres, de glucides complexes. D’une part, ils nous fournissent de l’énergie, et d’autre part, ils ne provoquent pas une forte augmentation de la glycémie, car ils sont absorbés plus lentement que les glucides simples : sucre, miel, confiture, confiture, etc.

Son de blé. C’est une source de magnésium. Le magnésium est nécessaire au métabolisme des glucides, améliore la sensibilité des tissus à l’insuline. Le son de blé est également riche en fibres alimentaires, ce qui aide à normaliser la glycémie. Le magnésium se trouve dans la viande, le sarrasin, le millet, les pommes de terre, les carottes, les noix. 

En règle générale, les sources de magnésium sont aussi des aliments à index glycémique bas. Et pour la plupart, à l’exception des noix, ils ont une faible teneur en calories. De plus, le magnésium est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, qui peut souffrir d’une augmentation de la glycémie, avec le diabète sucré. 

De plus, le magnésium aide à améliorer la fonction du système digestif dans son ensemble (amélioration des selles, sécrétion de bile), ce qui aidera à maintenir un poids normal – c’est également important pour la prévention du diabète.

 

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